Ингредиенты:
- 400 г рыбного филе (судак, хек, треска, пикша)
- 1 головка репчатого лука
- 1 соленый огурец
- 1 морковь
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка сливочного масла
- зелень петрушки, соль
Приготовление:
Промойте и нарежьте филе рыбы. Положите в чашу для риса и влейте 500 мл воды.
Лук измельчите. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь в масле. Добавьте томатную пасту. Соленый огурец нарежьте кружочками.
Положите поджарку и огурцы к рыбе и готовьте 30 минут.
Готовый суп посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
